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液氮速冻机提高效率的改进措施?

浏览:497次 发布时间:2021-10-14

将待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在液氮速冻机上实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。
    蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发,...终制冷剂与水之间形成一定的温度差,液态制冷剂亦完全蒸发变为气态,后被压缩机吸入并压缩,气态制冷剂通过冷凝器吸收热量,凝结成液体。液氮速冻机通过膨胀阀节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器,完成制冷剂循环过程。
    液氮速冻机不需要员工有...的职业技能,只要操作人员认识数字能看得懂温度...可以操作,而且不需要定期的维护和保养,从食品...角度说,该设备可以提高食品的卫生程度。目前在我国液氮速冻设备已经开在水产品、海鲜品、面食、蔬菜、水果、肉类等食品加工领域广泛推广和应用。




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