欢迎光临荣成市同福机械制造有限公司官网！ 联系电话：0631-7330489 13706499959
常见问题
产品中心PRODUCTS
常见问题您现在的位置：首页>新闻中心>常见问题

液氮速冻机速冻海参的优势

浏览：76次 发布时间：2024-01-24


液氮速冻机速冻海参的优势

液氮速冻海参是指采用德捷力液氮速冻柜，利用-196℃液氮作为制冷介质对海参进行快速冷冻的加工工艺。相比普通冷冻海参的加工工艺。冷冻库的温度通常在-18℃左右。液氮速冻柜能够迅速降低海参的温度，使其在短时间内通过冰晶生成带，减少海参细胞内水分的流失，从而保持海参的品质。

1.在营养成分保留方面：德捷力液氮速冻柜采用液氮作为制冷介质，可以迅速降低海参的温度，减少海参在冷冻过程中营养成分的流失。也减少海参细胞内水分的流失，因此，液氮速冻海参在营养成分保留方面有着很重要的作用。

2.在口感保持方面：液氮速冻柜在冷冻过程中，能够减少海参中蛋白质的变性，从而保持海参的口感。液氮速冻海参在复热时，由于细胞损伤较小，能够更好地恢复海参原有的口感和弹性。

以上是液氮速冻机的相关内容，欢迎大家多多关注我们的网站，更多液氮速冻机的相关信息分享给你！





相关标签：
上一条：液氮速冻机为什么这么受欢迎？
下一条：海鲜速冻机的广泛应用