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立式平板速冻机的使用方法主要包括以下几个步骤：
准备阶段：
确保供电正常，检查电源是否通电，电线是否损坏。
打开开关，启动立式平板速冻机的电源。
食品准备：
将需要速冻的食品直接倒入铝盘中，确保食品分布均匀，以便于快速冷冻。
开始速冻：
启动立式平板速冻机，开始冷冻过程。
调整与监控：
根据需要调整冷冻速度，通过调整变频器的按钮来实现电机转速的控制，确保传送带的速度满足输送量、箱内的停留时间以及冷却效果的规定。
在冷冻过程中，注意观察温度和产品，随时调整传送带速度，确保食品温度达到-18°C，以保持营养成分不流失，品相不变色泽晶透。
结束速冻：
当食品冷冻完成后，关闭立式平板速冻机。
清洁与维护：
在使用后，对设备进行清洁和维护，确保设备的长期使用和产品的品质。
立式平板速冻机适用于水产品、果蔬、面食、肉类等食品的速冻，具有操作方便、冷冻速度快、冷冻质量高等优点。此外，立式平板速冻机还适用于含水量较大的产品在陆地或渔船上的速冻，广泛应用于食品加工和冷藏行业
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